jajanan khas jawa barat

Bandung memiliki berbagai macam Wisata Kuliner yang menarik dan patut di coba. Berbagai macam makanan khas Bandung sangat bervariatif, nama-nama jajanan di Bandung ini pun cukup banyak yang unik. Tapi tahukah anda bahwa sudah banyak jajanan khas Bandung yang telah mulai sulit dijumpai di Kota Bandung. Berikut saya tampilkan 5 jajanann khas bandung yang sudah jarang ditemui :

1. Awug adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung beras, kelapa, aroma daun pandan, dan gula merah. Mirip dengan kue putu, bedanya kalau putu dikukus di dalam potongan bambu kecil sedangkan awug dikukus di dalam wadah yang berbentuk gunungan lancip, mirip gunungan nasi tumpeng. Potongan gula merah dicampur sedemikian rupa sehingga berbentuk mozaik. Awug rasanya manis dan legit, lebih enak dimakan pada sore dan malam hari dalam keadaan masih panas.

 

   2. Ali Agrem merupakan makanan sejenis kue tradisional yang  

       terbuat dari tepung beras. Rasanya manis  dan enak, bentuknya 

       menyerupai Donat tapi lebih kecil. Bisa dibilang makanan ini adalah 

       Donat-nya Indonesia, jadi yang "bulet-bulet bolong tengahnya" 

       bukan donat saja, Ali agrem juga. Dinamai Ali Agrem karena 

       bentuknya seperti Ali atau Cincin yang melingkar. Ali Agrem ini 

       merupakan makanan tradisional yang sangat unik. Biasanya 

       disuguhkan untuk tamu-tamu atau saat ada pesta perkimpoian.

3. Surabi atau serabi adalah makanan khas orang Sunda        yang 

      bentuknya seperti pancake, namun lebih kecil dan tebal yang terbuat 

     dari tepung beras dan terigu. Untuk mematangkannya, surabi 

     dibakar dengan menggunakan alat tradisional, yaitu tungku dan

     cetakan khusus dari tanah liat.Perbedaanya dengan serabi solo 

     adalah kalau surabi bandung itu bahan dasarnya tepung terigu, 

     tepung beras, santan, sehingga terasa gurih dan tebal. Sedangkan 

      serabi solo hanya menggunakan tepung beras, gula, dan santan 

      sehingga lebih manis dan tipis.

4. bandrek adalah minuman tradisional yang sangat populer.   

   Minuman asal Jawa Barat ini memiliki aroma harum khas 

   rempah-rempah. Rasanya manis dan sedikit pedas karena 

   bahannya menggunakan jahe. Cocok disajikan hangat. 

   bandrek juga bisa ditambahkan susu kental manis sebagai 

   campuran, bandrek dengan campuran susu dikenal dengan 

   sebutan "Bansus" atau bandrek susu. Sebagai variasi, Anda 

   juga bisa menambahkan serutan daging kelapa muda 

   sebagai bahan isinya.

5.  Cireng atau dapat disebut juga dengan Aci Goreng merupakan 

    makanan khas Sunda. Cireng dalam bentuk berbeda biasanya dijual 

   untuk konsumsi murid-murid SD. Makanan ini cukup terkenal pada 

   era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, 

   tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun 

   bawang dan minyak goreng. Sekarang Cireng juga sedang 

   berkembang dengan berbagai macam isi , seperti kornet , sosis , baso , maupun daging sapi dan ayam.