Jika Anda dan keluarga berencana
untuk berkunjung ke Bandung, jangan lupa untuk singgah di Bandung Barat.
Di wilayah Bandung yang dikelilingi oleh pegunungan ini banyak terdapat
makanan khas Bandung yang sudah sangat dikenal luas oleh masyarakat,
salah satunya adalah Wajit Cililin.
Makanan yang rasanya manis legit ini
sangat mudah sekali untuk dikenal, karena menggunakan bungkus dari daun
jagung. Daun jagung digunakan agar wajit tidak lengket, jadi proses
penjemuran pun bisa lebih maksimal.
Wajit Cililin dibuat dari adonan tepung
beras ketan yang dicampur dengan kelapa, air, vanli dan gula merah.
Semuanya dicampur menjadi satu dan dipanaskan dalam sebuah tungku besar
sambil diaduk secara perlahan, proses pembuatannya hampir sama dengan
proses pembuatan dodol.
Setelah semua adonan tercampur rata,
wajit yang sudah jadi lalu disimpan sampai dingin dalam sebuah wadah
yang cukup besar. Setelah dingin, wajit pun langsung dibungkus
menggunakan daun jagung yang sudah kering.
Harga satu kilo wajit mencapai Rp 13.000
sampai 15.000. Untuk Anda pecinta kuliner manis dan legit, wajit
cililin bisa menjadi pilihan yang sangat pas. Lebih enak lagi jika wajit
cililin ini dimakan dengan ditemani secangkir teh hangat .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar